NHÀ HÀNG GÔM TUYỂN DỤNG BẾP PHỤ (KITCHEN ASSISTANT / COMMIS): 8-9tr/tháng, Thử việc 02 tháng, off 4 ngày /tháng

SL: 05 NS
Thời gian làm việc: trao đổi khi phỏng vấn.
Địa điểm làm việc: Hải Châu, Đà Nẵng.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
Vai trò: Hỗ trợ bếp chính và bếp phó trong toàn bộ quá trình chuẩn bị, sơ chế và chế biến món ăn.
A. Công việc đầu ca
– Nhận danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị.
– Kiểm tra nguyên liệu được giao.
– Rửa rau củ, làm sạch thịt, cá, hải sản.
– Nhặt rau, bóc hành tỏi, gọt củ quả.
– Cắt thái nguyên liệu theo đúng kích thước yêu cầu.
– Chuẩn bị gia vị, nước chấm, nguyên liệu phụ.
– Chia nguyên liệu theo từng món và từng định lượng.
– Sắp xếp nguyên liệu vào đúng khu vực bảo quản.
B. Trong quá trình phục vụ
– Cấp nguyên liệu cho bếp chính theo phiếu gọi món.
– Hỗ trợ chiên, nướng, luộc, hấp theo sự phân công.
– Chuẩn bị rau ăn kèm, nước chấm và đồ trang trí.
– Bổ sung nguyên liệu khi khu vực chế biến sắp hết.
– Hỗ trợ trình bày món ăn.
– Thu gom dụng cụ bẩn và giữ khu vực sơ chế sạch sẽ.
– Báo cáo ngay khi nguyên liệu có dấu hiệu hư hỏng hoặc thiếu hụt.
C. Công việc cuối ca
– Kiểm kê nguyên liệu đã sơ chế.
– Đóng gói, dán nhãn và bảo quản thực phẩm.
– Vệ sinh bàn sơ chế, thớt, dao và dụng cụ.
– Sắp xếp kho lạnh, tủ mát, kệ nguyên liệu.
– Hỗ trợ bếp chính chuẩn bị nguyên liệu cho ca tiếp theo.
D. Trách nhiệm
– Sơ chế đúng quy cách, đúng định lượng.
– Không để lẫn thực phẩm sống và chín.
– Sử dụng dao, thớt riêng theo từng nhóm thực phẩm.
– Hạn chế hao hụt, thất thoát nguyên liệu.
– Tuân thủ hướng dẫn của bếp chính và bếp phó.
– Không tự ý thay đổi nguyên liệu hoặc công thức món ăn.

Yêu cầu:
– Phụ bếp đồ tươi sống, ko giết mổ
– Sơ chế rau, biết phân biệt các loại rau và bảo quản.
– Chăm chỉ, thái độ nhiệt tình
– Sẽ được đào tạo

Chính sách lương và thu nhập
● Mức lương: 8.000.000 – 9.000.000 triệu/tháng. tháng nghỉ 4 ngày
● Phụ cấp cơm ca tại nhà hàng.
● Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
● Làm ngày lễ, tết hưởng chế độ theo quy định.
● Được đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn.

Cách thức ứng tuyển:
Liên hệ: 0905952824 - Ms Hà
hoặc điền link: https://forms.gle/c1NwdgiwsXNTUQEC8