CÔNG TY TNHH MIRI HOLDINGS – Nhà Hàng Miri Hôm tuyển dụng Quản lý Nhà hàng

Số lượng: 1
Yêu cầu: Tiếng Anh

Mô tả công việc
1. Quản lý hoạt động của nhà hàng
• Giám sát toàn bộ quy trình phục vụ khách, theo dõi chất lượng dịch vụ hàng ngày.
• Bảo đảm thực hiện đúng quy trình, quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
2. Tư vấn về tình hình nhân sự
• Đánh giá chất lượng và hiệu quả làm việc của nhân viên, đề xuất tuyển dụng hoặc thay đổi nhân sự phù hợp.
• Sắp xếp các vị trí, nhiệm vụ dựa trên điểm mạnh, điểm yếu của nhân viên, bảo đảm sử dụng nhân lực tối ưu.
3. Lập checklist công việc hàng ngày/tuần/tháng
• Xây dựng danh mục công việc chi tiết cho từng vị trí (thu ngân, phục vụ, bếp, pha chế, v.v.)
• Theo dõi và hỗ trợ nhân viên hoàn thành đúng hạn.
4. Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên
• Đào tạo, truyền đạt kiến thức, kỹ năng cần thiết; củng cố tinh thần làm việc nhóm.
• Giúp nhân viên hiểu rõ vai trò, trách nhiệm và phương pháp làm việc hiệu quả.
5. Bảo đảm chất lượng dịch vụ đạt tiêu chuẩn
• Thường xuyên tổ chức họp nhanh (briefing) để cập nhật tình hình, đánh giá chất lượng phục vụ.
• Kiểm tra và chỉnh sửa kịp thời bất kỳ yếu tố nào ảnh hưởng tới trải nghiệm khách hàng.
6. Sắp xếp ca làm việc và đánh giá hoàn thành công việc
• Lập lịch làm việc, quản lý ngày nghỉ, tăng ca, nghỉ bù cho nhân viên.
• Theo dõi tiến độ, chấm công, đánh giá và khen thưởng xứng đáng.
7. Xử lý vấn đề phát sinh, bảo đảm hài lòng khách hàng
• Giải quyết khiếu nại, phản hồi của khách một cách khéo léo, nhanh chóng.
• Cân nhắc, đề ra phương án phù hợp để giữ hình ảnh nhà hàng và uy tín thương hiệu.
8. Quản lý và sử dụng tài sản nhà hàng
• Theo dõi tình trạng cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ, kho hàng…
• Đảm bảo tài sản được bảo dưỡng, sử dụng đúng mục đích và tiết kiệm chi phí.
9. Kiểm tra vệ sinh, xử lý hỏng hóc
• Tổ chức, giám sát việc dọn dẹp, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, sảnh, kho…
• Lên kế hoạch sửa chữa, thay thế, bảo trì khi phát hiện vấn đề.
10. Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo
• Tuân thủ mọi yêu cầu cấp trên (hoặc Chủ tịch, Giám đốc).
• Giữ hình ảnh chuyên nghiệp, lịch sự, tránh để xảy ra bất kỳ ảnh hưởng tiêu cực tới uy tín công ty.

Quyền lợi
1. Mức lương cạnh tranh, thoả thuận theo năng lực
• Chính sách đánh giá tăng lương định kỳ, thưởng theo kết quả kinh doanh và hiệu suất.
2. Chế độ bảo hiểm đầy đủ
• Đóng BHXH, BHYT, BHTN đúng quy định pháp luật.
3. Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện
• Cơ hội học hỏi, phát triển kỹ năng quản lý, tiếp cận mô hình F&B hiện đại.

CÔNG TY TNHH MIRI HOLDINGS - Nhà Hàng Miri Hôm
Lĩnh vực kinh doanh: nhà hàng dịch vụ ăn uống
Địa chỉ: 199 Nguyễn Văn Thoại, Phường An Hải Nam, Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng
Liên hệ: Phòng Nhân Sự - Ms Lệ 0766699639